جمعية المطاعم السياحية الأردنية تستضيف وفدًا من الصحافيين الفرنسيين
استضافت جمعية المطاعم السياحية الأردنية يوم امس، برئاسة السيد عصام فخر الدين، رئيس مجلس الإدارة، وبحضور المديرة العامة السيدة إليانا جعنيني، وفدًا من الصحافيين الفرنسيين ضمن الرحلات التعريفية التي تنفذها هيئة تنشيط السياحة الأردنية بهدف الترويج للسياحة في الأردن.
وقدّم السيد فخر الدين عرضًا شاملًا حول واقع الاستثمار في قطاع المطاعم السياحية، مشيرًا إلى التنوع الكبير في أنواع وفئات المطاعم المنتشرة في مختلف مناطق المملكة، إضافةً إلى تنوع المطبخ الأردني وأصالته. وأكد على الدور المحوري الذي يلعبه هذا التنوع في تعزيز سياحة الطعام ونجاحها في الأردن.
وخلال اللقاء، أشار فخر الدين إلى الأهمية الاقتصادية لقطاع المطاعم السياحية، حيث يضم تحت مظلة الجمعية حوالي 1200 مطعم سياحي، ويوفر فرص عمل لما يقارب 40% من إجمالي العاملين في القطاع السياحي. كما أوضح أن غالبية العاملين في القطاع هم خريجو المدارس ومعاهد التدريب المهني والجامعات الأردنية المتخصصة في السياحة والضيافة والفندقة، مما يسهم في رفع مستوى الخدمات المقدمة وتعزيز مكانة الأردن كوجهة رائدة في سياحة الطعام.
بعد ذلك، اصطحب السيد فخر الدين الوفد في زيارة إلى الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، حيث كان في استقبالهم مديرها العام السيد جاك راسل. وخلال الجولة، تعرّف الوفد على أقسام الأكاديمية، وأحدث التقنيات المستخدمة في مجال فنون الطهي والضيافة، بالإضافة إلى البرامج الأكاديمية والتدريبية التي تقدمها الأكاديمية، مثل بكالوريوس إدارة الطعام والشراب، والدبلوم الأكاديمي، والدبلوم المهني في فنون الطهي.
تأتي هذه الزيارة في إطار جهود جمعية المطاعم السياحية الأردنية لتعريف الأسواق العالمية بمقومات الأردن السياحية الغنية، ودوره البارز في تعزيز تجربة سياحة الطعام، وجذب المزيد من الزوار الدوليين إلى المملكة.
